Recettes insolites

Fraises grillées au Pimm's


Fraises grillées au Pimm's

Avec un bourdonnement de gingembre et de vanille

Avec un bourdonnement de gingembre et de vanille

4 personnes

Cuit en 15 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 148 7%

  • Lipides 3,4g 5%

  • Saturés 1,9g 10%

  • Sucres 29g 32%

  • Sel 0,1g 2%

  • Protéine 1,7g 3%

  • Glucides 29,3g 11%

  • Fibre 3,9g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 400 g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, (voir astuce)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en tige, au sirop
  • 1 éclaboussure de Pimm's
  • 4 boules de glace à la vanille de qualité

Méthode

  1. Préchauffez le gril à feu vif.
  2. Décortiquez les fraises et mélangez-les avec le sucre.
  3. Trancher finement le gingembre et incorporer les fraises avec 2 cuillères à soupe de sirop de gingembre. Placer dans un plat peu profond allant au four.
  4. Faites griller les fraises pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies et chaudes, puis ajoutez les Pimm's et remuez pour gratter tous les morceaux collants du fond du plat.
  5. Répartir les fraises et le jus dans quatre bols, garnir d'une boule de glace et rentrer.

Conseils

Faire votre propre sucre vanillé ne pourrait pas être plus simple. Placez 2 gousses de vanille dans un robot culinaire, blitz, grattez les côtés et blitz à nouveau. Ajouter 500 g de sucre en poudre et mélanger pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit très fin. Tamisez le mélange et conservez-le dans un récipient hermétique - il devrait durer des siècles.



Voir la vidéo: Faire pousser un fraisier à partir de graines de fraise en pot. Growing strawberries from seeds (Juin 2021).